Reteta de friptura de vitel gatita la foc mic in sos de rosii si vin pentru un gust aromat si o consistenta frageda. Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Friptura frageda de vitel la cuptor ( ) ★ ( ) ★ ( ) ★ ( ) ★ ( ) ★ (0) Cooking Art . 479 retete postate . Legend Chef Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Curățăm usturoiul și îl trecem prin presă. Alegem frunzulițele de cimbru de pe crenguțe. Tocăm rozmarinul mărunt. Dăm coaja de lămâie pe răzătoarea cu ochiuri mici. Punem toate ingredientele într-un castron cu excepția pulpelor de curcan. Leo Burtisan. Leo Burtisan este autor, blogger, creator conținut video, iubitor de motivație și pasionat să inspire. Crezul său: "Nu doar visa la scopuri, ci și acționează și îndeplinește-le!". Cu siguranță fiecare are un potențial interior. Scopul sau: "Lumea va fi fenomenal mai bună prin descoperirea și punerea cu adevărat Retete > Friptură din piept de curcan. Friptură din piept de curcan. De Ileana Voicu, Luni, 20 septembrie 2010, 14:16. Timpi de preparare. Timp de preparare: 30 min; Timp de gatire: 120 min; Gata in: 2 ore, 30 Curcan umplut la cuptor - rețetă de Crăciun Citește mai multe Iata cum se face friptura de curcan cu aroma de lamaie si rozmarin - lista de ingrediente si mod de preparare prezentat pas cu pas. INGREDIENTE: 3 pulpe inferioare curcan 120-150 g unt 2 crengute mari de rozmarin coaja rasa de la 1 lamaie mare sare piper 1 ardei gras 2 cepe medii. Pentru tava: 1 pahar de vin 200 ml ulei 4 -5 catei de usturoi Curățați șalotele, iar usturoiul zdrobiți-l ușor cu latura cuțitului (fără să-l curățați); Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C; Scurgeți bine bucățile de carne, ștergeți-le cu șervete absorbante, ungeți-le cu restul de ulei, asezonați-le cu piper alb și așezați-le în tava unsă; tare8. Friptura de porc demonstreaza cat de important este modul in care este perparata. Bineinteles, poti cumpara cea mai scumpa si cea mai buna carne de porc, insa daca nu stii cum sa o prepari vei avea in farfurie bucati arse sau uscate de friptura, fade, fara niciun gust. Saramura este prima arma impotriva uscaciunii carnii. Cum se prepară friptura de curcan? Mai întâi de toate se va curăța și spăla usturoiul, apoi se va pisa și se va amesteca cu 100 mililitri de apă rece. Se va condimenta apoi cu sare, piper, cimbru și boia dulce. Ingredientele vor fi mixate până ce se va obține o pastă omogenă. Portionam carnea de curcan astfel incat sa incapa in tava. Presaram condimentele pe friptura de curcan, o asezam in tava unde punem si uleiul, vinul si foile de dafin, acoperim cu folie de staniol si dam tava la cuptor pentru 40 minute la 180 grade. Mai verificam din cand in cand si eventual intoarcem carnea de pe o parte pe alta. 1. Asaza gratarul in cuptor pe cea mai joasa pozitie si preincalzeste cuptorul la 230 grade. 2. Spala si sterge apoi curcanul intreg cat mai bine cu servete de bucatarie, presara sare si piper in interiorul golit, apoi umple-l cu ceapa taiata felii mari, cimbru, rozmarin, salvie si usturoi. 3. Condimentam cu piper, punem si foile de dafin si dam tava la cuptor pentru 1 ora. Cand este aproape gata o stropim cu cateva lnguri de vin. Asezonam cu verdeata. Tipsuri 1 Friptura va fi mult mai frageda daca se rumeneste la o temperatura potrivita decat daca se rumeneste rapid intr-un cuptor incins.

friptura de curcan la cuptor frageda